
吃最正宗中国火锅料理,来小龙坎!
小龙坎 吉隆坡门店

近年来,中国的火锅文化正大大影响了马来西亚群众对于火锅的认知,而这种属于中国的传统饮食方法也成功俘获了一群吃货的心。
发源于四川成都的【小龙坎老火锅】,因其口味地道且正宗,迅速成为当地名声大噪的火锅品牌。其后,店家顺势而发,在中国境内各大街小巷开设分店。从一家本土火锅品牌,经历了标准化、连锁化后,正式走向全球化。【小龙坎老火锅】现已在全球拥有超过1000家分店,成为享誉国际的火锅品牌,更致力于将中国火锅料理做成文化名片带向全球。
马来西亚作为【小龙坎老火锅】在海外开设门店的其中一站,于2019年8月15日在吉隆坡 fahrenheit 88广场的旗舰店正式开启营业。马中餐饮协会采访了【小龙坎老火锅】马来西亚地区负责人黄洁霜女士,对于能将中国知名的火锅品牌引入大马,并且得到极好的口碑,黄总表示感激大马饕客的支持与厚爱。而在吉隆坡旗舰店收获了民众的热烈反应后,【小龙坎老火锅】也迅速在北部的槟城以及南部的柔佛新山开设分店,满足了全马各地饕客的需求。黄总还透露关于品牌在未来的发展计划,有意将中国老火锅带向清真领域,让大马的友族同胞也能认识到中国火锅文化。


【小龙坎老火锅】的装潢设计以三国文化为背景,古色古香,一踏入店内顿时有种时空交错的错觉,整个环境氛围犹如置身在古代的客栈。墙上的三国英雄人物壁画、古代镂空的雕花木门做间隔、灯笼、长板凳等设计都非常精细且尽显霸气。处在这充满历史气息的环境,吃着红滚滚的火锅更是倍添雅趣。
吉隆坡旗舰店内共有五层楼,在周末和用餐高峰时段也能容纳多位食客。顾及多人聚会需要更多的隐私空间,这里也设有四间可容纳8-10人的包厢。预定时还可选择古风设计或现代风设计的包厢,而且每间都备有卡拉OK设备,可增添大伙聚餐时的互动。
主角登场:成都老火锅
成都的火锅文化源于重庆,但却比重庆火锅更香且鲜,也不像四川火锅那般麻辣。成都火锅讲求刚柔并重,既辣且香,香中带辣,辣中有香,香辣不呛喉。【小龙坎老火锅】的招牌牛油锅底,利用牛油与90多种香料熬制而成,辣度也有微辣,中辣,大辣和变态辣供选择。红汤沸腾后涮入新鲜食材,再一口吃下成都老火锅的滋味。除了推荐的牛油锅底,【小龙坎老火锅】还有3款汤底任君选择:酸甜的番茄汤、鲜甜的菌菇汤,以及浓郁的猪骨汤。
成都火锅的油碟内容繁多,有香油、蚝油、芝麻、香菜、葱花,甚至可以加些芝麻酱。
大伙围坐一起,锅底滚开,各自涮入自己喜欢的食材,边吃边聊,毫无拘谨之感,这不就是吃火锅最大的乐趣吗!
【小龙坎老火锅】大力推荐自家纯手工制的各色火锅“硬菜”,绝对让您试了就念念不忘,因为用心制作的味道是骗不了人的~
每桌必点:特色手工菜
大伙围坐一起,锅底滚开,各自涮入自己喜欢的食材,边吃边聊,毫无拘谨之感,这不就是吃火锅最大的乐趣吗!
【小龙坎老火锅】大力推荐自家纯手工制的各色火锅“硬菜”,绝对让您试了就念念不忘,因为用心制作的味道是骗不了人的~
澳洲千层肚
千层肚是牛的瓣胃部分,表面呈薄瓣状突起,可吸附大量汤汁。短暂汆烫后,入口就能感受到那嫩滑与爽脆。
精品猪黄喉
猪黄喉是猪的主动脉,吃起来爽脆,有韧劲。这也是一道考验厨师刀工和处理手法的菜品。

冰球鸭肠
每份鸭肠盛在结实的冰球内,确保新鲜上桌。维持在冰鲜状态的鸭肠,涮烫后更为爽脆、润滑而细腻。

玫瑰丸子
小龙坎独创菜品,在手打肉丸子内加入玫瑰花瓣,让你咀嚼着鲜滑的肉丸子,还吃出一丝清香。

手工虾滑
纯手工将鲜虾仁碾压成虾滑,下锅时依个人喜好刮入大小适中的份量,一分钟后捞起,一口咬下鲜甜弹牙!
现炸酥肉
锅底未开之前,先来一份餐前小吃吧! 现炸酥肉,口感香酥嫩滑,沾上特调的海椒面,直接开吃。

红糖糍粑
一口咬下这红糖糍粑就能感受什么叫外酥内嫩。甜度适中的红糖浆包裹香脆软糯的炸糍粑,一吃就会爱上它!
【小龙坎老火锅】来到大马,无论在环境布置,还是锅底、食材等原材料都还原成都总店的高标准,好品质。从管理层到服务人员也同样秉持服务至上,誓要让客人有宾至如归的感觉。

·小龙坎老火锅邀请您来共赴一场传统火锅盛宴·
经久不衰的火锅文化,从曾经的江边陋食,现已发展出独具一格的讲究。如今人们吃火锅不仅为了满足味蕾的刺激,更重要的是感受吃火锅的氛围。
欢迎您~携老带幼,呼朋唤友,一起来【小龙坎老火锅】品尝成都地道好滋味!
【小龙坎老火锅】分店地址
(** 别摸错门哦~)
吉隆坡旗舰店
营业地址:Lot 03, Block D, Fahrenheit88, 179, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
营业时间:12.00pm-12.00am|每日营业
预订热线:012-4671381;010-2209618
facebook: https://www.facebook.com/XiaoLongKanMY/
柔佛新山分店
营业地址: 71, Jalan Austin Heights 8/1, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru.
营业时间:11.00am-2.00am|每日营业
预订热线:019-8919618
槟城分店
营业地址: Sunrise Tower, 190-192, Persiaran Gurney,10250 George Town, Pulau Pinang
营业时间:12.00pm-12.00am|每日营业
预订热线:012-478 9982
**偷偷告诉你,小龙坎老火锅还设有会员制!申请会员卡后,只需充值RM500-RM5000之间,便可享有永久会员福利,每次消费都能获得88折哟!充值越多福利越多!~ 欲知详情,请咨询门店服务人员 ~