马中餐协理事单位：海记行有限公司

海记行有限公司  

海记行有限公司自1994年成立以来，始终坚持产品“质量第一，安全第一”的品质方针。公司主要经营各类海产品的野生捕捞、养殖、冰鲜和冷冻加工，及进出口贸易。海记行有限公司致力于打造成为马来西亚本地，甚至是国际舞台上最具信赖的冰鲜及冷冻海产品供应商。

经历近30年的发展，海记行从一家海鲜批发商不断拓展，以产品的高质量与满足顾客的需求，逐渐渗透本地冷冻海鲜市场。良心企业的发展，由衷将消费者摆在第一位。以先进的技术，将优质的原材料，经清理、保鲜、包装，再到运输，全按最高级别的食品安全规格把控着。

海产品类涵盖深海鱼、淡水鱼、虾类、蟹类、贝类、软体海鲜及加工产品。从源头便开始坚守严格的质量控制，在整个加工线上实现高效与卓越的执行措施。【海记行】所有出品都拥有马来西亚及国际承认的多项食品安全认证，及清真食品认证，让消费者买得放心，吃得安心。

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海记行－海产品生产全过程

1. 捕捞与养殖 

由当地渔民在沙巴和印度尼西亚的无污染水域，以野生捕捞及孵化养殖的方式获取各类新鲜海产。

2. 清理及冷冻 

先进且卫生的清理技术，在不破坏海鲜品质的前提下进行清理；并将海产品稳定保持在-42摄氏度以下的冷冻保鲜环境里。

3. 包装及运输

经过清洁与包装处理的生鲜原材料，将保持在-18摄氏度的环境下，从东马经由空运或海运的方式送往西马的批发及零售市场，或再进行加工。

4. 冷藏与保存

海产品库存在-21至-25摄氏度的冷冻仓储里，可确保品质新鲜，直至被送往下一个目的地。

5. 批发及零售

各类产品销售至客户端，包括鱼贩、海鲜分销商、零售商、餐饮业者、酒店业者、度假村和海外进口商。

【海记行】位于沙巴州的南美白虾养殖场 

沙巴州山打根的软壳蟹养殖厂，无污染水源的规范建设。

食材供应特别是海产类的货源选材，对于餐饮业来说是特别吃重的环节。酒店、餐馆、海鲜饭店等熟食店的进货渠道必须正规，货源质量要有保障才能确保烹调出来的菜肴能获得顾客青睐。而清楚了解海产供应商的整体运营模式与背景，货源的品质安全，对于餐饮业者长期的运营占据绝大优势。
【海记行集团】旗下各个子公司分别负责运营着海产品供应链里不同的板块，各个单位在生产优质产品的环节里也是完美配合。现阶段，企业仍在不断扩大发展中，而坚守着为消费者提供价格合理，且品质优良的产品，便是让企业能在行业里稳步成长的重要秘诀。

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自家加工品牌  

【海记行】除了出品各类冷冻海鲜，公司旗下也开始自行研发制作，投身加工熟食品的行列。现下所经营的加工食品品牌包括，Nikudo, Yoki和Zana。团队不断开发与研究，势必将各类海产品加工成满意和惊喜，让消费者能尝到最优质的美味。各种系列的丸子、海鲜滑、虾和墨鱼、饺子、鱼饼、鱼浆；其中还分油炸类、非油炸类和裹粉类，全都不含防腐剂与人工色素。而拥有清真认证的产品，让各族消费群都能尽享方便与美味。【海记行】的出品，性价比极高，为此也赢得了各界的推崇，在广大消费者心中留下了良好企业形象。

【海记行】最初从事冷冻海产批发与进出口贸易，更多的是触及大型商贩。而随着自家品牌拓展，更多元的产品开发，也让海记行从行业中异军突起，以自家品牌NIKUDO SEAFOOD在沙巴及雪隆多个地区开设直营零售门店。集团旗下各品牌的产品销售也遍布各州属的连锁超市与小型商铺。如今更是迎合崭新的消费模式，将产品推到线上销售，多源流地接触不同的消费群体。

对【海记行有限公司】的产品有兴趣，可参考以下链接与联系方式：

网购链接：

官网：https://online.nikudo.com.my/

Shopee 平台：https://shopee.com.my/nikudoseafood

客服专线：012-9182797 (Call/ Whatsapp)

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【海记行有限公司】官方联系方式