四季源生·川湘私房菜
这家藏身在 Puchong Financial Corporate Centre (PFCC) 大楼底层的【四季源生·川湘私房菜】门面位置相当显眼；店内的现代感高雅设计，以原木色为主调，配上精致灯饰，瞬间提升了整个餐厅氛围。
餐厅于2017年开业至今，也收获了一群忠实客户。老板盛总是曾在马留学的中国人，因为喜欢马来西亚的生活环境，便决定在此落地生根，开始投入餐饮事业。即便经历了两年的疫情冲击，【四季源生】依然能坚持挺过来，老板特别感恩一群老顾客的支持与相伴。好客健谈的老板把客人当朋友；为每一位到来的食客奉上一道道制作考究，份量十足，且价格实在的菜肴，便是他的经营之道。
精品私房菜
私房菜文化源于古时的深宅大院，大官贵人为显摆自家名厨的手艺，特意摆宴设席，让厨师凭着自家独特技艺发挥出一道道私房菜。近代经营私房菜的模式与一般餐厅最大的不同就是无固定菜单。客人需要提前预订，再由名厨亲自在食客面前烹制，限定一至三桌，宴请贵客时私密性高。
【四季源生·川湘私房菜】最初的经营概念是以私房菜为主。然而，在马来西亚的中餐市场里，私房菜馆并未受到大众青睐。老板于是决定截取“私房菜”的部分概念来转换餐厅的经营路线。首先，将服务做到像在自家设宴般温馨亲切；其次，让菜品在讲究精细的制作基础上迎合大众口味。
一家餐厅能留住客人的胃，除了餐厅环境，服务优异，当然最关键的是菜肴的味道。而坐镇【四季源生】的中国籍主厨拥有多年掌厨经验，练就的一身精湛厨艺也成了店里绝对的信心保证！
【四季源生】位于办公大楼林立的商圈，店里最常招待的客人特别多是来进行商务聚餐的团体。餐厅内部空间敞亮且舒适，设有宽裕的卡座、供多人就餐的大圆桌，以及隐秘性高的私人包间。任何商业宴请、家庭聚会、好友聚餐、生日派对都非常适合来到这里，有需要预订包间进行布置都可提前向店家联系。
川菜 · 湘菜
川菜和湘菜这两大菜系同样以“辣”著称，但其中在辣椒的用法上就有一定的区别了。川菜一般用的是辣椒粉、红油辣椒或泡椒，更偏向于麻辣；而湘菜一般都是用新鲜辣椒入菜，属于香辣口味。而这两种不一样的“辣”都同时在【四季源生】里相遇。
川湘菜色中用的并不是为辣而辣，更多的是为提香增色。除了大众印象中的麻辣辛香味型，川湘菜还包含咸鲜酸甜的菜色。每一道菜的口味搭配总是那么相宜，【四季源生】严选原料还原川湘味道，让来过的客人甚是回味。
招牌菜品
- 酸菜鱼
- 辣子鸡
- 手撕包菜
- 姜葱鱼片
- 蒜泥白肉
- 石锅牛三鲜
- 春笋炒肉片
- 鲜椒豆豉烧鱼
— 还有更多菜肴您来了就知道！–
【四季源生·川湘私房菜】
📍 餐厅地址: Ground Floor, Tower 4&5 PFCC, Jalan Puteri 1/2, Bandar Puteri Puchong, 47100 Puchong, Selangor
⏰ 营业时间 : 11.00 a.m. – 10.00 p.m.
📲 预订电话: 017-4920005
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