Jul 16, 2019
功夫拉面 Kungfu Ramen
Kungfu Ramen功夫拉面是一家中国回族人经营的手工拉面馆，他家面以’汤镜者清，肉烂者香，面细者精’的独特风味赢得了众多食客们的喜爱，也是马来西亚中国餐饮协会的会员之一。
当你踏入店内，就可以看得见师傅在拉面，其实拉面是一手绝活，师傅需凭着多年经验的功夫拉面，抻拉的速度要快，且面条要柔韧绵长，粗细均匀，又不会断裂。
他家的招牌面是被誉为“中华第一面”的兰州牛肉拉面，面条二细，口感弹牙；牛肉煮得恰到好处，稍微咀嚼就能下肚；琥珀红的汤头，甘醇顺口还带有香料的辛辣。
菜单中还有很多的手工面可以选择，其中光是牛肉面就有凉拌、红烧、烩、炒等各种吃法，每一碗面条都可口美味，让人赞不绝口。
这里可谓牛肉面之乡，只道是：“拉面千丝香，惟独功夫家。美味难再期，回首故乡远，日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”
【功夫拉面Kungfu Ramen】
地址：NO.36,Jalan 52/18，PJ New Town，46200 Petaling Jaya，Selangor
营业时间：10:00 – 21:30
电话：011-1175 5391
【功夫拉面 Chears】
地址：15，Jalan Menata Goding 1 Taman Cannaught 56000 Kuala Lumpur
营业时间：10:00 – 21:30
电话：018-216 6820