Nov 10, 2024
11月8日，由重庆市永川区人民政府举办【2024 永川区第五届川渝美食文化消费节暨中马美食文化交流周】在永川国际会展中心盛大展开。马来西亚中国餐饮业协会受邀成为本次活动的协办单位，并联合雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会一同出席盛会，带领专业厨师团队以地道马来西亚美食展示，为活动增添南洋风情。
本届美食文化节以 “味聚川渝 · 谊连中马” 为主题，从11月8日至10日，一连三天以美食为媒介，深化川渝地区与东南亚国家，尤其是马来西亚之间的文化交流与合作。本次活动正值中马建交50周年，意义深远。
在开幕式上，永川区委副书记、区长常晓勇宣布活动开幕。重庆市商务委二级巡视员刘保富，永川区人大常委会副主任罗朝友，区政府副区长漆远英，区政协副主席颜加洪，以及马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云等嘉宾共同见证了这一盛大时刻。
马来西亚美食展示亮点纷呈
活动中，由雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会的厨师团队精心准备了一系列经典马来西亚美食，包括辛香浓郁的咖喱鱼头、甘香螃蟹、沙爹、亚参叻沙、肉骨茶、以及马来西亚独特的甜品摩摩喳喳和软糯可口的娘惹糕。每一道亮丽色彩、地道口味的南洋风情菜肴，为本次美食文化节增添了别样魅力，深受参会者欢迎。
推动中马餐饮文化合作新高度
作为东南亚饮食文化的重要代表，马来西亚美食展示不仅丰富了活动内容，也为促进中马餐饮文化交流与融合提供了契机。通过与川渝地区餐饮行业的互动，双方在食材选用、烹饪技巧以及餐饮服务模式等方面达成了多项共识，为未来进一步深化合作打下了坚实基础。
本次活动的圆满成功，彰显了中马两国以美食为媒介深化文化交流的无限潜力。马来西亚中国餐饮业协会将继续致力于推动两国餐饮文化的互动合作，共同谱写“美食外交”的新篇章！