
(11月28日讯)2024马中餐饮大奖 暨 第四届马中美食文化厨艺交流赛 在吉隆坡圆满收官!今年,恰逢马中建交50周年,活动吸引了中马两国餐饮业界的精英人士齐聚一堂,共同见证了一场属于美食、文化与友谊的盛宴。
由马来西亚中国餐饮业协会联合马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会共同举办的餐饮年度盛典,得以成功连办4届,离不开马来西亚旅游、艺术及文化部、中国驻马来西亚大使馆及两国餐饮企业的鼎力支持!大会更要感谢各大赞助商、评审团大师们、媒体朋友和参会嘉宾的给予本届活动筹委会的大力协助。







【厨神|刀王争霸赛】由50位来自马中两国的顶尖厨师同台竞技,配合本届大赛以“辣”为主题,用创意和技艺诠释了两国丰富的美食文化。今年,除了评选“厨神”桂冠,更新增了“刀王”奖项,为比赛增添了激烈与观赏性!
长达8小时的赛事中,少不了我们劳苦功高的18位马中评审老师,以各自专业的评审角度,在50为名厨选手中为我们评选出今年的“厨神”与“刀王”桂冠得主!本届评审团皆为来自马来西亚及中国的大师级人物,其中包括中国队评委大师张凤龙、张德林、章华、李宏、冯红伟、侯志龙、赵跃军和许峰;以及来自马来西亚队评委大师黄福明、陈志文、林福兴、陈宝发、冯志平、洪清宝、廖祐德、王偉平、岑振祥和李宗𧙗。






【马中餐饮大奖 | 颁奖晚宴】荣幸邀请到中国驻马来西亚大使馆欧阳玉靖大使阁下及夫人宋晓梅女士,马来西亚旅游、艺术及文化部部长拿督斯里张庆信太平局绅为本届晚宴的座上贵宾。另外,贵宾席上也邀请了中国驻马来西亚大使馆常珊参赞、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会拿督林德来博士会长、马来西亚中国餐饮业协会高浩云总会长、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会杨万强署理会长、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会郭浩秘书长、四川省川联川菜调料商会朱俊松会长、马来西亚华人行业总会拿督林金宋总会长、亚洲厨王兼孔子第75代传人孔祥道大师、马来西亚雪隆姑蘇慎忠行餐饮业公会何志强署理会长、马来西亚中国餐饮业协会张益凡署理会长、马中餐饮大奖筹委会主席张锦辉,以及ASTRO中文部制作总监李治成。




【马中餐饮大奖】颁奖仪式上,共颁发了50位《马中餐饮名厨奖》;2位《马中餐饮名人奖》得主由马来西亚成功女企业家郑伊晶和中国成功女企业家郑晓鸿获得;8家《马中餐饮名店奖》的获奖餐饮企业包括:新奇珍酒楼宴会厅 、煲你喜欢、M公馆 、家鄉小馆 、翠恒酒家宴会厅、粤鉌居、御膳楼大酒家、东潮苑;6位《马中餐饮名媒奖》则由致力为推广传播马来西亚及中国美食的媒体人和自媒体博主获得,他们分别是:石善文 “兴记烧肉哥”、曾智霞 “馬拉妹出閘”、DANIEL LAU “Daniel Lau 带你全球食”、杨佳贤(阿贤)、LEE KOK LEONG “Uncle Lee Adventures”、李名菲 “菲姐在大马”。这多项荣誉的颁发皆表彰为马中餐饮行业做出卓越贡献的个人与企业。


本届2024【厨神|刀王争霸赛】中脱颖而出的精英名厨分别是“厨神”得主,来自中国的刘明师傅,以及“刀王”得主是来自马来西亚的王顺和师傅。


马中餐饮盛宴融合文化表演:由马来西亚 Istana Budaya 舞团带来的马来西亚多元文化传统舞蹈和从中国 内蒙古师范大学音乐学院 远道而来的演奏与歌唱家,分别为马中餐饮大奖颁奖典礼呈现了精彩的视觉与听觉盛宴,更将现场气氛推向高潮。两国文化在舞台上交相辉映,同时展现了深厚的友谊与合作。

今年的马中餐饮大奖活动还迎来了,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会及中国四川省川联川菜调料商会的餐饮协会代表团,并与马来西亚餐饮同行进行了深入交流。无论是行业经验分享,还是未来合作探讨,大家都在这一平台上碰撞出了新思路,为两国餐饮行业的共同发展注入了新活力。
连续四届的坚守与成长,《马中餐饮大奖》已发展成为马中两国餐饮文化交流的标志性平台和年度盛典。展望未来,大会期待与大家再度相聚,共同见证马中餐饮行业的创新与突破,携手书写更辉煌的篇章!

